Centec FlashPasto

Швидкоплинна пастеризація покращує якість вашої продукції.

FlashPasto inline flash pasterization unit

Опис

Система флеш-пастеризації спеціально розроблена для м'якої пастеризації продукту, що забезпечує збереження його кольору, смаку і засвоюваності. Для досягнення оптимальних результатів необхідне точне регулювання часу пастеризації, температури і тиску. Ці параметри залежать від різних чинників, як-от тип продукту, паковання та бажаний термін зберігання. У системі реалізовано високоточне керування процесом, що забезпечує стабільну якість пастеризації навіть у разі зміни потоку продукту безпосередньо перед фасувальною машиною. Енергоефективність підвищується за рахунок використання двоступеневого процесу нагрівання. На першому етапі продукт нагрівається в секції рекуперації тепла, куди він надходить зустрічно гарячому, вже пастеризованому продукту. На другому етапі теплоносій (наприклад, гаряча вода, нагріта парою) плавно піднімає продукт до необхідної температури пастеризації. Якщо система флеш-пастеризації встановлена безпосередньо перед наповнювачем, вона може компенсувати коливання в кількості продукту, що забирається наповнювачем. Установка може піддаватися очищенню на місці (CIP) одночасно з основною лінією або окремо, що забезпечує гігієнічність роботи.

Застосування

Флеш-пастеризація - широко розповсюджений та економічно ефективний метод, який застосовують у пивоварній промисловості для знищення шкідливих мікроорганізмів у пиві та змішаних напоях на його основі. Його основна мета - підвищення мікробіологічної стабільності та збільшення терміну зберігання продукту.

Ключові особливості:

Високоточне керування процесом для забезпечення стабільної якості пастеризації
Додаткова буферна ємність для встановлення перед наповнювачем
Модульна конструкція, що налаштовується, зі стандартним ПЛК для забезпечення гнучкості
Монтаж на рамі для полегшення монтажу та введення в експлуатацію
Гігієнічний дизайн і можливість повного очищення безрозбірного посуду.